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高山仰止,景行行止,虽不能至,然心向往之.. 古茶之乡古林箐是一个神秘美丽的地方

1 TIME:2020-12-15
摘要:古林箐位于马关、越南、河口、屏边之间,因山高交通不便保持了原始森林原貌,故名古林箐。

古林箐地处马关县,毗邻河口、屏边以及越南边境,因山高路远,保留了大片原始森林风貌,故而得名古林箐。

观云看雾似仙境。站立山头:晴天,极目远眺,越南、河口、屏边大围山尽收眼底。晨曦太阳升起和傍晚夕阳西下,茫茫云海在阳光照射下,千变万化,美不胜收。雨天,三层景象同时现,上层乌云落大雨,中层云雾潇洒飘,低层云雾清纱幔。一股股山泉从深山中流出,归入大河。

春茶约3月下旬萌芽,谷雨至立夏为春茶,采摘时节将至。

古树茶的茶树根系深扎土壤,可汲取地层深处养分,造就茶叶出色的品饮表现,茶汤耐泡,香气高扬,滋味醇厚,回甘生津。

行业普遍将存活百年以上的乔木茶称作古树茶,存量较为稀少;部分茶友群体,会把 300 年以上树龄的茶树作为古树的评判标准。古树茶存世量有限,所产茶叶内含物质丰富,有着独特的品饮魅力。

古树茶生长特点:

1. 古茶树根系深扎大地,依托山林自然环境获取水分与养分。受生长环境影响,茶叶内含矿物质较为丰富。

2. 古茶树长期生长于原生山林,适应本地生态系统,山林生态形成天然的病虫害缓冲环境。

3. 古树的根部深入土壤,更利于吸收地下深层土壤的养分,并转化为内含物质。因此古树茶内含物质丰富,茶汤耐泡,香气饱满,滋味醇厚,回甘生津。

4. 古树茶在云南多片区域均有分布,受生长环境限制,整体产量稀少,采摘难度较大,市场价格相较于台地茶更高。

         春茶时节,茶树经过一整个冬天的休养,芽叶肥硕,叶肉肥厚,芳香物质、氨基酸等内含物质丰富,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。绿茶色泽绿润,品质较好。春季温度适中,雨量充沛,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,氨基酸含量丰富,不但使春茶滋味鲜活,且香气宜人。

         春茶入口滋味醇厚,苦涩化开后口腔生津,韵味留存于口腔、喉头;陈茶茶汤的韵味释放节奏相对舒缓,茶气缓缓显现,带来舒适的品饮体验。

         因此云南紫象茶业有限公司把传统制茶工艺和现代先进技术相结合,对茶叶生产的各环节进行标准化质量检测管理,精制茶叶,极力打造生态、安全的茶产品,让茶客品尝到优质的春茶。